Estos 21 restaurantes, bares y cafeterías abrieron en agosto en Metro Detroit

Para aquellos que buscan un lugar nuevo y refinado para tomar un cóctel, o un lugar informal para disfrutar de un sabroso taco o burrito, el resumen de nuevos restaurantes de esta semana lo tiene cubierto.

Siga leyendo para obtener detalles sobre más de 20 nuevos bares, restaurantes, panaderías y cafeterías que hicieron su debut en Metro Detroit en agosto, además de algunos de los que nos despedimos este mes.

Esta brasserie con capacidad para 210 personas es el primero de los nuevos conceptos de bar y restaurante que llegan a la renovada Book Tower (que ahora es un hotel y residencias), y es una maravilla. Un guiño a la historia francesa de la ciudad, este bar y restaurante recién inaugurado, abierto todo el día, tiene un ambiente parisino con un programa de bar bien curado que incluye vinos y champagnes únicos e importados. El menú de comida es prácticamente francés con filete tártaro, oeufs mimsa, boeuf bourguignon, filet mignon au poivre, moules mariniere, trucha amandina y mucho más. El ambiente es cómodo pero muy refinado, con hermosos azulejos, cabinas de color rojo intenso, paredes de madera oscura y fotografías enmarcadas que rinden homenaje a Detroit a lo largo de los siglos.

Abierto solo para cenas por ahora, de martes a sábado. 1265 Washington, Detroit. (313) 597-7734. lesupremedetroit.com.

Hay mucho misterio en este nuevo bar y restaurante, pero sabemos que los cócteles, los platos pequeños y la música en vivo son el foco. Considerado como un bar clandestino "donde juega la gente guapa", Knock Twice sirve platos como ravioles fritos, un po'boy de camarones sin pan, papas fritas con trufa, pepinillos fritos, bocados de salmón y el favorito de la casa, un postre de galleta frita y salsa de durazno con hielo. crema. La hora feliz con ofertas especiales de comida y bebida de $10 es los miércoles de 4 a 7 p.m.

Abierto de 4 a 11 p. m. de miércoles a jueves, de 4 p. m. a medianoche de viernes a sábado. y los domingos de 11 a. m. a 5 p. m. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones. 6430 Farmington, Oeste de Bloomfield. (248) 562-7029. knocktwicespeakeasy.com.

De regreso al centro, el fin de semana pasado se produjo el debut de este concepto dos en uno de Iconic Collection, que también posee y opera Parc en Campus Martius y otros restaurantes. El Zuzu de alta gama ya está abierto para la cena y próximamente se ofrecerá servicio de almuerzo. El chef ejecutivo Bryan S. Emperor y el chef de sushi Sang Park presentarán un menú con platos japoneses, coreanos y chinos como pollo kung pow, atún toro rojo, salmón king ora y una torre de sushi omakase. Zuzu está en el primer piso, mientras que Upstairs Bar es, sí, un lujoso salón de cócteles en el nivel superior con servicio de botella, mesas VIP, cócteles exclusivos y cócteles sin alcohol.

Por ahora, el horario en Zuzu es de 5 a 11 p. m. de lunes a miércoles, de 5 p. m. a 2 a. m. de jueves a sábado. y 5 pm-medianoche el domingo. 511 Woodward, Detroit. (313) 464-7777. experienciazuzu.com o experienciaupstairs.com.

Es una librería, un salón de cócteles, una cafetería y un bistró. Flyleaf hizo su debut hace unas semanas en Grosse Pointe Farms, presentándose como "una especie de club literario". Coma pasteles de Crispelli's o comparta algunos platos pequeños con un amigo, luego explore los estantes de nogal hechos a medida en busca de libros de arte, novelas, aventuras históricas, libros de cocina y otros artículos para regalar.

Abierto de 8 am a 10 pm de martes a viernes. 92 Kercheval, Granjas Grosse Pointe. (313) 771-5544. flyleafgp.com.

Tal como su nombre lo indica, Eve's tiene platos principales a la parrilla hibachi y rollos de sushi. Es un lugar informal con servicio de mesa, pero sin barra. Elija entre pollo, bistec, camarones, salmón, vieiras o verduras para los platos principales, que tienen precios más bajos en el almuerzo. Las cenas se sirven con verduras, fideos y arroz al vapor. Recargo por arroz frito con huevo por $3,50. Los rollos de sushi exclusivos incluyen el rollo Woodhaven con tempura de camarones y carne de cangrejo picante, hojuelas de tempura, anguila y salsa yum yum.

Abierto para el almuerzo y la cena de lunes a sábado. 23382 Allen, Woodhaven. (734) 561-3346. evessushi.com.

El hotel Godfrey en Corktown abrió recientemente sus puertas, al igual que el elegante bar del primer piso. El rumor gira en torno a IO, el salón y bar de la azotea del séptimo piso. IO significa "adentro afuera" y tiene asientos cubiertos al aire libre con vista al horizonte del centro de la ciudad y una pared de vidrio retráctil, así como un espacio interior que no se ve afectado por los elementos. (También hay un IO Rooftop Lounge en el Godfrey en Chicago). Hay dos bares, sillones, mesas altas y comedor privado. Hecho para compartir, el menú de platos pequeños incluye salsa de trucha ahumada, ostras, panecillos bao, sándwiches de pastel de carne de cordero, donas saladas, ensaladas gourmet, papas fritas y más. Hay suficiente para mantenerte ocupado mientras esperamos que el restaurador de Detroit, Samy Eid, estrene el destino gastronómico Hamilton, que debutará en el primer piso a finales de este año.

Todavía en fase de apertura suave. 1401 Míchigan, Detroit. godfreyhoteldetroit.com.

El antiguo camión de comida Ruckus Taco finalmente abrió su propio restaurante tradicional en Canton. El fundador Jeremy Kalmus, que tiene un título de escuela culinaria y ha trabajado en los mejores restaurantes locales, le da un giro impulsado por el chef a esta cocina accesible. Su nuevo y colorido local sirve tacos, por supuesto, pero también burritos, tazones, nachos, papas fritas, hamburguesas, sándwiches crujientes, opciones veganas y más.

Abierto de 11 am a 9 pm de martes a sábado. 43315 Alegría, Cantón. (734) 359-3156. ruckustaco.com.

Rochester tiene una nueva experiencia de bar deportivo ahora que Rochester Hills Social está abierto. Propiedad del chef Goran Dimic y Brandon Gorgies, RH Social antes era Naked Burger. También son propietarios de Naked Burger en Clinton Township y Berkley Common. RH Social está abierto los siete días de la semana con brunch diario, cena (incluidas sus pizzas de 8 pies para la mesa) y un bar completo.

Abierto todos los días a las 11 a. m. 6870 N. Rochester, Rochester Hills. Rochesterhillssocial.com.

Combinando cocina libanesa, mexicana y estadounidense, esta franquicia nacional abrió recientemente su primera ubicación en Michigan en Dearborn con tacos, wraps gourmet súper rellenos, burritos, wraps crujientes, tortas, shawarma, kebab, quesadillas, papas fritas, hamburguesas y más. Todo está cargado de aderezos, salsas y sabor, incluidos muchos artículos que vienen con Hot Cheetos o polvo de Hot Cheeto para agregar un poco más de picante a la mezcla.

Abierto todos los dias para el almuerzo y la cena. 14600 Warren, Suite B, Dearborn. (313) 406-9941. fatimas-grill.com/menu-dearborn

Barra deslizante del sidecar: La ubicación más nueva de esta hamburguesería de barrio está en Plymouth. Se espera que su concepto hermano, el bar de cócteles Shift de al lado, también abra pronto. 340 N. Principal, Plymouth.

Casa de ostras en salmuera: Un nuevo y moderno bar y restaurante de mariscos sustentable de dos pisos con música en vivo y servicio de brunch los fines de semana. 15033 Kercheval, Parque Grosse Pointe.

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Linterna Verde: La última ubicación de esta querida cadena local está abierta todos los días para llevar y entregar. 31173 Montículo, Warren.

Juan Blanco's Tacos and Tequila: Un nuevo local mexicano en el lado este, de la gente detrás de Johnny Black's Public House. 34275 Útica, Fraser.

Taproom del extremo norte: Este nuevo centro de cerveza artesanal tiene 40 grifos con cerveza, sidra, agua mineral y opciones sin alcohol, todo de autoservicio, además de un menú de comida completo. 111 S. Principal, Royal Oak.

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Pocha joven: Se abrió Noori Korean Fried Chicken en el centro de Clawson, Noori Poncha, un pequeño gastropub coreano dentro del restaurante con platos más allá de su delicioso pollo frito, además de sake, cerveza y soju. 1 S. Principal, Clawson.

1942 Tacos y Tequila: Un nuevo bar y restaurante Tex-Mex donde antes se celebraban los TGI Fridays. 591 W. Big Beaver, Troya.

El niño grande de Bob: Una nueva versión rápida e informal de la marca Big Boy con hamburguesas, batidos, sándwiches Slim Jim y más. 32704 Gran Río, Farmington.

Panadería Chatila: T Aquí hay ahora una tercera ubicación de esta querida panadería francesa y de Medio Oriente. 26771 Ford, Dearborn Heights.

Comida para el alma del Sr. B: La última ubicación de este clásico restaurante de comida soul ahora sirve en el área de Inkster. 30369 Cherry Hill, Inkster.

Taberna, bar y parrilla local: Un nuevo lugar de vecindario con comida de pub exclusiva, como puntas de lomo de res, wraps mediterráneos, ensaladas, sándwiches de cerdo y más. 44282 Warren, Cantón.

Café Dax: Café gourmet, cócteles de desayuno, quiche, tostadas de aguacate o un sándwich de pollo crujiente, este nuevo lugar para desayunar y almorzar en el lobby contemporáneo del Daxton Hotel tiene algo para un bocado rápido o para recargar energías para un día ajetreado. 298 S. Viejo Woodward, Birmingham.

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La Útica de Muldoon: Hace unas dos semanas, la taberna de Muldoon en el centro de Utica sirvió su último pedido de pieles de papa y cerró las puertas. La ubicación de Rochester Hills todavía está en funcionamiento.

3 Hermanos in Rockwood: Después de 35 años, la familia Duque ha decidido dejar su restaurante Tex-Mex en Rockwood. "Hemos decidido jubilarnos y cerrar el restaurante con efecto inmediato", se lee en una publicación en Facebook, que también agradeció a sus clientes y al personal, y atribuyó a los empleados la longevidad de 3 Hermanos. “Ver las generaciones de familias que han cruzado nuestras puertas ha sido la mayor bendición que podríamos haber imaginado”.

Taberna deportiva Kapones en St. Clair Shores: El 1 de agosto fue el último hurra para este bar deportivo y lugar de reunión del vecindario en un centro comercial en Harper, al sur de 10 Mile. "Gracias a todos los que visitaron, apoyaron, hospedaron y trabajaron en Kapones. Estaré siempre agradecido de haber tenido la oportunidad de conocerlos, trabajar junto a ustedes o servirles una bebida fría en un caluroso día de verano. o llenar el estómago con una comida caliente", escribió el mes pasado la socia gerente Khatina Breiss en las redes sociales. "El COVID nos mató", dijo al Macomb Daily.

Juego de té: Los propietarios de Socra Tea, el único salón de té en el centro de Detroit, anunciaron este mes que el negocio "haría una pausa" después de 10 años. "Visite www.SocrateaDetroit.com para satisfacer todas sus necesidades de té a granel", se lee en su publicación más reciente en Facebook. "Hasta luego por ahora..."

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Melody Baetens es la crítica de restaurantes de The Detroit News

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